恶臭

恶臭

是使70%以上的人都感到不愉快的气体物质。大致分为下列几类：①氨、胺等含氮化合物（具有氨臭和刺激性臭味）；②硫化氢、二甲基亚硫酸盐、硫醇、硫醚等含硫化合物（腐蛋臭味）；③碳水化合物、脂肪酸类、乙醛以及酮类（腥臭、腐鱼臭）。恶臭物质在分子结构上都含有“发臭团”，如硫（=S）、硫基（-SH）、硫氰基（-SCN）、羟基（-OH）、醛基（-CHO）、羰基（-CO）、羧基（-COOH）等。

恶臭的强度分为六级，其鉴定法见DB4427-89《大气污染物排放标准》。
　

讨厌的恶臭

　　恶臭是指引起多数人不愉快感觉的气味，它是典型的公害之一。恶臭物质分布广，影响范围大，有的污染源发生的恶臭能波及方圆几千米几十千米。在日本的公害诉讼中，恶臭案件仅次于噪声，居第二位。
　　恶臭主要来源于工农业生产及人们的生活，具体地说，有以下几个方面：
　　工业恶臭 工业生产中产生的恶臭，如医药、橡胶加工、石油精炼等工厂的硫醇类物质（散发烂洋葱、烂洋白菜臭），牛皮纸浆厂、农药厂的硫醚类物质（蒜、烂韭菜臭），炼油厂、化肥厂的硫化物（腐蛋臭、强刺激性臭），汽车废气、石油化工厂的醛类物质（刺激性臭、不快臭、催泪），骨胶、油脂、鱼肠、兽骨等厂的胺类物质（刺激性臭、腐败鱼臭），金属冶炼厂、化工厂的酚类物质（不快臭）。
　　农牧业恶臭 农牧业的畜牧场、家禽饲养场、屠宰厂、鱼产加工厂、粪便处理厂、堆肥等产生的恶臭。如粪臭、鱼臭、腐败物臭、烂果臭、烂菜臭等都是农牧业生产者加工中产生的。
　　城市公共设施恶臭 城市垃圾场、污水处理厂、医院、公共厕所等产生的恶臭，如污水臭、医药臭、消毒剂臭、粪尿臭、浴室臭等。
　　恶臭物质的臭味，不仅取决于它的种类和性质，也取决于它的浓度，浓度不同，同一物质的气味也会改变。例如将极臭的吲哚稀释到极低的浓度时，就会变成茉莉的香味；相反，高浓度的香水，也会给人不愉快的感觉。在评价恶臭时，应以感受到的家度强弱为准，而不是以“香”和“臭”来划分。
　　恶臭对人体的危害很大：它危害呼吸系统，人们突然闻到恶臭，就会产生反射的抑制吸气，使呼吸次数减少，深度变浅，甚至完全停止吸气，即所谓“闭气”，妨碍正常呼吸功能；它危害循环系统，随着呼吸的变化，会出现脉搏和血压的变化，如氨等刺激性臭气会使血压出现先下降后上升、脉搏减慢后加快的现象；它危害消化系统，经常接触恶臭，会使人厌食、恶心，甚至呕吐，进而发展为消化功能减退；它危害内分泌系统，经常受恶臭刺激，会使内分泌系统功能紊乱，影响机体的代谢活动；它危害神经系统，长期受到一种几种低浓度恶臭物质的刺激，会引起嗅觉消失、嗅觉疲劳等障碍。俗话说“进兰室久而不知其香，进茅耐久而不觉其臭”就是这个意思。恶臭使脑神经不断受到刺激和损伤，最后导致大脑皮层兴奋和抑制的调节功能失调；恶臭使人精神烦燥不安，思想不集中，工作效率降低，判断力不从心记忆力下降，影响大脑的思考活动。
　　恶臭物质极易扩散，造成大面积的污染。高浓度恶臭物质的突然袭击有时会把人当然熏倒，造成事故。例如日本川崎市，１９６１年就曾经连发生３次恶臭公害事件，都是由一家工厂夜间排放一种含硫醇的废油引起的。恶臭扩散到距排放源２０多千米的地方，近处有人当场被熏倒；远处有人在熟睡中被熏醒，还有人恶心、呕吐、眼睛疼痛等。另外，在城市下水井、污水处理厂等处，因高浓度恶臭物质中毒而造成人员死亡的事情也多次发生过。
　　治理恶臭应先控制污染源，减少恶臭物质的散工艺流程的安排和设备结构的调整，做到不发生或少发生恶臭。如家禽饲养场应进行机械化、自动化的改造；垃圾等污物的储运处理，某些生物制品的加热、干燥等过程，应尽量采取密封或闭路循环系统；散发恶臭严重的污染源应迁出居住区。恶臭物质可采用高温燃烧、催化燃烧、活性碳吸附、清水加除臭剂进行淋洗、生物氧化、毒物处理等方面加以清除。含恶臭物质的废水，在排放前应进行除臭处理。对于不便处理的低浓度臭水，可施放有香气的物质来掩盖臭气，这种有香气物质称为掩蔽剂。两种不同气味的气体相遇，有相互相叠加，有时互相抵消，因此对于特定场所必须选用适当的掩蔽剂。
　　恶臭往往并非单一物质所造成，也不一定都是气态，有时也会含有粉尘、烟雾等物质，因而在处理时，应当将几种方法联合使用。

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